खाली पेट लहसुन और गुड़: दिल की सेहत के लिए क्यों फायदेमंद माना जाता है यह पुराना नुस्खा
लाइफस्टाइल: सुबह का समय शरीर के चयापचय के लिहाज से सबसे सक्रिय माना जाता है, इसलिए दिन की शुरुआत में क्या खाया जाए, इसका असर सेहत पर अपेक्षाकृत अधिक पड़ता है। कोई गुनगुना पानी पीता है, कोई भीगे हुए मेवे लेता है और कई लोग खाली पेट लहसुन की एक कली चबाते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि खाली पेट लहसुन का सेवन दिल की सेहत के लिहाज से लाभकारी हो सकता है।
एलिसिन नाम का वह तत्व
लहसुन में एलिसिन नामक तत्व पाया जाता है, जो इसकी विशिष्ट गंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार है और शरीर में कई जैविक क्रियाओं में सहायक माना जाता है। कुछ अध्ययनों में इसे ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल घटाने में उपयोगी पाया गया है।
एक 2020 की समीक्षा में ऐसी रिपोर्टों का हवाला दिया गया है, जिनके मुताबिक ब्लैक गार्लिक एक्सट्रैक्ट खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक हो सकता है।
आयुर्वेद में गुड़ के साथ लेने की सलाह
आयुर्वेद में खाली पेट लहसुन को गुड़ के साथ लेने की बात कही गई है। लहसुन में विटामिन बी1, बी2, बी6, सी और के के अलावा मैंगनीज, सेलेनियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: बरसात के मौसम में प्रतिरोधक क्षमता कमजोर पड़ जाती है। ऐसे में गुड़ के साथ लहसुन का सेवन इसे मजबूत करने में सहायक माना जाता है।
- दिल की सेहत: ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल पर असर के चलते इसे हृदय स्वास्थ्य से जोड़कर देखा जाता है।
सावधानी भी उतनी ही जरूरी
लहसुन की प्रकृति तीक्ष्ण होती है, इसलिए हर किसी के लिए यह समान रूप से उपयुक्त नहीं है। अल्सर, गैस्ट्रिक और पित्त से जुड़ी समस्याओं वाले लोगों को इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
जो लोग किसी दवा का नियमित सेवन कर रहे हैं, उन्हें लहसुन को नियमित रूप से लेने से पहले चिकित्सक से परामर्श जरूर करना चाहिए, क्योंकि यह दवाओं के असर करने के तरीके को प्रभावित कर सकता है।
यह जानकारी सामान्य समझ के लिए है और किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या, विशेषकर कोलेस्ट्रॉल या हृदय से जुड़ी स्थिति में उपचार और आहार संबंधी निर्णय योग्य चिकित्सक की सलाह पर ही लेने चाहिए।